070407 杏仁豆腐

食生活って大切です。

ストレスを貯めない為にも、美味しいものをお腹いっぱい食べる！
ちゃーんと、栄養のあるものを。

…ということで、前からおうちで何回も作ってるレシピでも書こうかと。

珍しく、デザートですお。


┿━…━ 杏仁豆腐（豆乳入り） ━…━┿

　■材料（っていうか今日たまたま使ったもの）■

　　・牛乳　150ml
　　・豆乳　50ml
　　・砂糖　大さじ2杯くらい
　　・練乳　大さじ2杯くらい
　　・杏仁霜（きょうにんそう）大さじ2杯くらい
　　・寒天（多分、粉のがいいお！）5g
















　■作り方（一応説明します）■

　1,寒天を（糸寒天だったので）、30分くらいヒタヒタのお水につける。
　2,ふやかした寒天とお水をコンロの中火にかけ、混ぜながら完全に溶かす。（10分くらい？多分、粉寒天だともっと早い！）
　3,完全に寒天が溶けたら弱火にして、砂糖と練乳を加え混ぜて、さらに杏仁霜を入れて、混ぜる。
　4,牛乳と豆乳を加えて、ひたすら混ぜながら軽く煮立たせる。
　5,器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ…。
　6,冷えたら、食べてみておk。

　■感想（自己評価）■
　レシピは、いろいろなのを参考に自分流にアレンジ。
　火加減と、混ぜ続けるのがポイントかと。
　寒天は、食物繊維がとれるし。
　豆乳入れてるから、牛乳だけで作るよりかはヘルシーかと。w




松の実で、シンプルに飾り付け。w
今度、実家に持っていこうかな。